本文摘要：你能告诉我什么是塑化剂吗？青霉素教你减少人类平均寿命10年？昨天，星城科学讲堂离开长沙学院，中国科学院院士、湖南大学教授俞汝勤给学生们带来了生动形象的化学课。对于抗菌素，青霉素缩短了人类的平均寿命，1900年在美国出生的男性的希望寿命只有47岁，上个世纪末出生的美国男性的希望寿命约为75岁，请告诉我为什么昨天上午，俞汝勤中天周围的化学，数百名学生深深地拥有。这种难以置信的变革在相当大程度上得益于药物化学家的贡献。 其中最重要的例子是抗菌素的开发。

你能告诉我什么是塑化剂吗？青霉素教你减少人类平均寿命10年？昨天，星城科学讲堂离开长沙学院，中国科学院院士、湖南大学教授俞汝勤给学生们带来了生动形象的化学课。对于抗菌素，青霉素缩短了人类的平均寿命，1900年在美国出生的男性的希望寿命只有47岁，上个世纪末出生的美国男性的希望寿命约为75岁，请告诉我为什么昨天上午，俞汝勤中天周围的化学，数百名学生深深地拥有。这种难以置信的变革在相当大程度上得益于药物化学家的贡献。

其中最重要的例子是抗菌素的开发。俞汝勤表示，20世纪人类的希望寿命大幅度缩短，这在相当大程度上是化学家帮助构建青霉素类药物的批量生产，只有青霉素类药物的使用使人类的平均寿命缩短了约10年。关于蔬菜，不要吃绿土豆。俞汝勤解释说，我们在日常生活中吃的蔬菜通常含有天然毒素，但含量很低。

因为蔬菜本身有制毒驱除害虫和病原菌的机理。土豆中后含毒性高的物质茄碱。茄碱在土豆绿色组织中含量最低，土豆芽中含量约为0.04%，食用绿色程度约为50%的土豆6.825公斤后，估计65公斤体重的人有可能死亡50%。

俞汝勤建议不要吃半熟蔬菜。因为这些蔬菜中含有剧毒物质。通过冷却，剧毒物质可以再次发生化学变化，变成有毒物质。

关于塑料剂，不要把塑料包放在微波炉上，对于最近社会关注的热点塑料剂的问题，俞汝勤说塑料剂的原名塑料剂，正规化的酒商会故意加入，有可能在纸箱的一环中微量渗透。塑化剂对孕妇的伤害较小。

化学家已经寻找有毒的增塑剂，但成本高，将来有可能解决问题。他建议大家的食品不要用塑料包装放入微波炉，平时多使用玻璃和陶瓷产品。据记者介绍，星城科学讲堂已经顺利举行了近20期，现场听众总计约有1万人。

科学讲堂已经拍摄了高质量的数字视频讲座，用于文化共享工程湖南中心，在长沙市科技协会和长沙市图书馆网站上发表，可以在读者页面上观看，构筑读者不出门就可以听讲座。

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